دستگاه Pancreatic Elastase یکی از ابزارهای مهم در تشخیص و ارزیابی عملکرد پانکراس (لوزالمعده) در دستگاه گوارش انسان است. آنزیم الاستاز که به طور طبیعی توسط پانکراس تولید میشود، نقش مهمی در هضم پروتئینها دارد. این آنزیم با شکستن زنجیرههای پروتئینی به اسیدهای آمینه کمک میکند تا جذب آنها در رودهها تسهیل گردد. ### عملکرد…