دستگاه انزیم بافر یا Enzyme Buffer، یکی از تجهیزات آزمایشگاهی است که به منظور حفظ شرایط مطلوب برای فعالیت آنزیمها در فرآیندهای بیوشیمیایی و زیستی مورد استفاده قرار میگیرد. این دستگاه به ویژه در تحقیقاتی که به آنزیمها، واکنشهای بیوشیمیایی، یا تولید مواد زیستی مرتبط است، بسیار حائز اهمیت است. ### عملکری اصلی انزیمها معمولاً…