دستگاه فسفولیپیدها گروهی از مولکولهای بیوشیمیایی هستند که نقشهای کلیدی در ساختار و عملکرد غشای سلولی و دیگر ساختارهای بیولوژیکی دارند. فسفولیپیدها ساختارهای مولکولی دیلایهای را در غشاهای سلولی ایجاد میکنند و جزء اصلی غشای پلاسمایی هستند. ### ساختار فسفولیپیدها فسفولیپیدها دارای دو بخش اصلی هستند: 1. **بخش قطبی (سر)**: این بخش به آب علاقمند…